Le Jabal Moussa

Afin de documenter l’occupation humaine et l’histoire économique de l’arrière-pays montagneux de Byblos, un programme de recherches mené par l’ULB en codirection avec Claude Doumet-Serhal (British Museum) a été entrepris en 2022 sur le site de Broqta, à la lisière orientale de la réserve du Jabal Moussa au Liban (fig. 1). Ces travaux ont permis d’identifier un important pressoir antique, couvrant environ 230 m². 

 

Fig. 1 : Carte du Liban (Carte de base : Google, A. Vokaer. DAO : E. Depasse, Université libre de Bruxelles).

Les premières traces d’occupation du site remontent aux I^er et II^e siècles de notre ère. Dès cette époque ou peut-être au cours d’une phase légèrement postérieure, le bâtiment connaît une vocation vinicole, comme l’attestent l’aménagement de cuves destinées à la collecte du jus de raisin et la présence de pierres d’ancrage.
Durant la période byzantine (IV^e-VII^e siècles), le complexe est divisé en deux espaces. Au moins trois presses à levier ont pu être identifiées. Elles se caractérisent par des aires de foulage et des recettes de grande capacité (ca 2000 l.) (figs. 2 et 3). Le mobilier céramique est principalement constitué de grandes jarres de stockage, confirmant la fonction artisanale du site.
 

Fig. 2 : Orthophotogrammétrie du bâtiment. © N. Paridaens, A. Vokaer et B. Van Nieuwenhove, Université libre de Bruxelles).

 

Fig. 3 : Sondage 5 vu du sud : le bassin de foulage à l’avant-plan et la pierre d’ancrage à l’arrière-plan. © Université libre de Bruxelles.

 

Durant la période byzantine (IV^e-VII^e siècles), le complexe est divisé en deux espaces. Au moins trois presses à levier ont pu être identifiées. Elles se caractérisent par des aires de foulage et des recettes de grande capacité (ca 2000 l.) (figs. 2 et 3). Le mobilier céramique est principalement constitué de grandes jarres de stockage, confirmant la fonction artisanale du site.
Abandonné vers le VII^e siècle, le complexe est réoccupé entre le XI^e et le XIV^e siècle, probablement à des fins domestiques. Les cuves servent alors de dépotoirs, tandis que de nouveaux murs subdivisent les espaces et que des foyers sont aménagés. Une chronologie similaire a été observée sur le site voisin de Qornet ed-Deir, ainsi qu’à aj-Jaouze dans le Metn. Ces données soulignent l’intérêt d’étendre les recherches à l’échelle régionale afin de mieux comprendre les dynamiques d’occupation des territoires ruraux dans l’arrière-pays montagneux du Liban.

Agnès VOKAER, Professeure
Nicolas PARIDAENS, Archéologue.